我说封面图
只要有美食,“人间再苦”都值得!
赏金¥500

有关美食的节目总是无可厚非的刷屏

成为热闹综艺里的一个特别的存在

有着让一个减肥的女孩

在夜晚12点爬起来给自己煎个肉丸的魔力

美食就是人生的一面镜子

大到春夏秋冬,24个节气各有各的代表食物

小到一天的心情:

开心是蛋糕,美味甜腻

爽快是麻辣,爆口给力

幸福是一顿家常菜,可能不具优雅外观,却浓口幸福

……


快来说说你的专属美食

可以是某个地方的特色美食

也可以是某个餐馆的招牌菜

也可以是亲人或者自己的拿手好菜

并说说原因,为什么TA会成为你的专属美食?


来介绍你的专属美食,并说说理由?


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3天前  发布
3
在这个到处都充满了油腻的时代,我必须要给大家盛上一份开胃素菜“凉拌折耳根”。
我的专属美食就是我老家的一种野生植物的根系,凉拌而成的一道开胃菜“凉拌折耳根”;折耳根(中文文学名鱼腥草),功效:能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
原因:1、因为家乡的饮食文化特色,麻辣凉拌菜系可以说是家常菜、餐馆招牌菜常见的菜品,所以日积月累的我早已习惯了这种饮食特色。
2、因为“凉拌折耳根”不仅是我的专属美食,而且在我家的饮食菜中欢迎程度也很高,这道菜不仅有特别的自然香味,而且吃起来清脆芳香。
3、因为“凉拌折耳根”对我可谓是一个有故事的美食,记得小时候的我不怎么吃饭,我妈就经常做这道菜给我和弟吃,说可以开胃增强食欲。
4、因为不仅是可以当菜品,而且还有药用、养生等价值。
【温馨提示菜品做法】
凉拌小秘方
做法:2勺生抽、花雕油大半勺、1勺半的醋、1勺白糖调均,再加入1勺的干辣椒、1勺辣椒油、少量花椒、少量蒜泥,最后拌入鱼腥草腌制一会即可。
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在这个到处都充满了油腻的时代,我必须要给大家盛上一份开胃素菜“凉拌折耳根”。
我的专属美食就是我老家的一种野生植物的根系,凉拌而成的一道开胃菜“凉拌折耳根”;折耳根(中文文学名鱼腥草),功效:能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
原因:1、因为家乡的饮食文化特色,麻辣凉拌菜系可以说是家常菜、餐馆招牌菜常见的菜品,所以日积月累的我早已习惯了这种饮食特色。
2、因为“凉拌折耳根”不仅是我的专属美食,而且在我家的饮食菜中欢迎程度也很高,这道菜不仅有特别的自然香味,而且吃起来清脆芳香。
3、因为“凉拌折耳根”对我可谓是一个有故事的美食,记得小时候的我不怎么吃饭,我妈就经常做这道菜给我和弟吃,说可以开胃增强食欲。
4、因为不仅是可以当菜品,而且还有药用、养生等价值。
【温馨提示菜品做法】
凉拌小秘方
做法:2勺生抽、花雕油大半勺、1勺半的醋、1勺白糖调均,再加入1勺的干辣椒、1勺辣椒油、少量花椒、少量蒜泥,最后拌入鱼腥草腌制一会即可。
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4天前  发布
1
我是北方人 说起没事 那数鱼香肉丝为主了 从我懂事以来 每次下馆子都会点这道菜 有的地方做的不好吃,我觉得还是正宗博山口味好吃,酸甜中带着鲜辣,鲜辣中带着葱姜蒜的浓郁香气,想想就已经开始流口水,好吃到爆爆炸
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我是北方人 说起没事 那数鱼香肉丝为主了 从我懂事以来 每次下馆子都会点这道菜 有的地方做的不好吃,我觉得还是正宗博山口味好吃,酸甜中带着鲜辣,鲜辣中带着葱姜蒜的浓郁香气,想想就已经开始流口水,好吃到爆爆炸
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5天前  发布
7
这个话题说起来会滔滔不绝的,下面让我来写一波美食攻略吧。
1,但家香酥鸭,贵州特产,这是一个老字号的品牌,成立于1987年,在当地很出名,我是无意间唱过一次,就觉得简直太好吃了,主要是通过油炸到干,鸭肉和骨头都会酥,甚至骨头都可以直接嚼了,辣,最主要的是麻,吃完以后嘴巴是很麻的,但越吃越过瘾。
2,肉脂渣,这个东西在很多地方都有类似的,肉脂渣是青岛的叫法,有的叫肉哨(贵阳一带),有的叫猪油渣(江浙一带),猪肉泊(闽南一带),但做的方法都差不多,主要是五花肉通过油炸后变酥,炸成类似肉干,香酥可口,一些做的好的,没有猪肉那种腻腻的味道,还有搭配蒜末,有的搭配辣椒粉等等,东北以前提取荤油的手段就是kao(四声)油梭子,就是把纯猪肉肥肉榨干,油留出来去做菜,油梭子有时候嘴馋就吃点,但是太油,有很多东北饺子陷叫油滋啦酸菜,就是这种油梭子和酸菜搭配的饺子馅,这个跟第一条鸭子感觉差不多,但是口感还是很不一样的。我是一个无肉不欢的人,所以偏爱这一口。图二肉脂渣
3,自热火锅(图3),这个真的是我最近爱上的,尝试了海底捞的,小龙坎的,还有自嗨锅,都是自热火锅,真的感觉很方便,馋的时候随时能吃,不用那么麻烦要跑去饭店或者自己在家弄火锅还要洗碗洗菜等等。味道肯定没有正从火锅好吃,但是绝对是解馋神器,一般这种类型的火锅料很多,所以会很辣,喜欢辣的可以忽略不计,吃不了太辣的可以酌量添加。
4,我的专属美食还有一个是我妈妈做的抢土豆丝,真的超级好吃,做法很简单,其实就是土豆丝,放火腿肠丝,就是买金锣之类的,稍微好一点的火腿肠,劲道一点的,土豆过水超好后放好火腿肠丝都放好,放盐,注意,一定要多放蒜末和糖,炸材料油后直接淋在上面。下饭神器。这里就不配图了。
5,桂花芡实糕(图4),最早吃芡实糕是在安徽宏村写生的时候,当时刚出锅的芡实糕超级好吃,至今念念不忘,后来去西塘,发现也有芡实糕,当时吃的桂花的觉得特别好吃,桂花味道淡淡的,吃起来很有嚼劲,刚开始味道淡淡的,过后回味无穷,越嚼越香型。
6,其实还有好多,为了吉祥数字凑6条吧,齐齐哈尔芭比Q(图5,图6)因为西虹市首富这部电影火变大江南北的齐齐哈尔烤肉,是的齐齐哈尔市我的故乡,齐齐哈尔的烤肉在东北一带一直很火,有成那里为烧烤之城,并不是针对烤串的那种,因为在那里肉串好吃,正常的烤肉更好吃,分为好几种,有韩式的,也有正常家常的拌肉就是原味的,图五是烤串(南方的
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这个话题说起来会滔滔不绝的,下面让我来写一波美食攻略吧。
1,但家香酥鸭,贵州特产,这是一个老字号的品牌,成立于1987年,在当地很出名,我是无意间唱过一次,就觉得简直太好吃了,主要是通过油炸到干,鸭肉和骨头都会酥,甚至骨头都可以直接嚼了,辣,最主要的是麻,吃完以后嘴巴是很麻的,但越吃越过瘾。
2,肉脂渣,这个东西在很多地方都有类似的,肉脂渣是青岛的叫法,有的叫肉哨(贵阳一带),有的叫猪油渣(江浙一带),猪肉泊(闽南一带),但做的方法都差不多,主要是五花肉通过油炸后变酥,炸成类似肉干,香酥可口,一些做的好的,没有猪肉那种腻腻的味道,还有搭配蒜末,有的搭配辣椒粉等等,东北以前提取荤油的手段就是kao(四声)油梭子,就是把纯猪肉肥肉榨干,油留出来去做菜,油梭子有时候嘴馋就吃点,但是太油,有很多东北饺子陷叫油滋啦酸菜,就是这种油梭子和酸菜搭配的饺子馅,这个跟第一条鸭子感觉差不多,但是口感还是很不一样的。我是一个无肉不欢的人,所以偏爱这一口。图二肉脂渣
3,自热火锅(图3),这个真的是我最近爱上的,尝试了海底捞的,小龙坎的,还有自嗨锅,都是自热火锅,真的感觉很方便,馋的时候随时能吃,不用那么麻烦要跑去饭店或者自己在家弄火锅还要洗碗洗菜等等。味道肯定没有正从火锅好吃,但是绝对是解馋神器,一般这种类型的火锅料很多,所以会很辣,喜欢辣的可以忽略不计,吃不了太辣的可以酌量添加。
4,我的专属美食还有一个是我妈妈做的抢土豆丝,真的超级好吃,做法很简单,其实就是土豆丝,放火腿肠丝,就是买金锣之类的,稍微好一点的火腿肠,劲道一点的,土豆过水超好后放好火腿肠丝都放好,放盐,注意,一定要多放蒜末和糖,炸材料油后直接淋在上面。下饭神器。这里就不配图了。
5,桂花芡实糕(图4),最早吃芡实糕是在安徽宏村写生的时候,当时刚出锅的芡实糕超级好吃,至今念念不忘,后来去西塘,发现也有芡实糕,当时吃的桂花的觉得特别好吃,桂花味道淡淡的,吃起来很有嚼劲,刚开始味道淡淡的,过后回味无穷,越嚼越香型。
6,其实还有好多,为了吉祥数字凑6条吧,齐齐哈尔芭比Q(图5,图6)因为西虹市首富这部电影火变大江南北的齐齐哈尔烤肉,是的齐齐哈尔市我的故乡,齐齐哈尔的烤肉在东北一带一直很火,有成那里为烧烤之城,并不是针对烤串的那种,因为在那里肉串好吃,正常的烤肉更好吃,分为好几种,有韩式的,也有正常家常的拌肉就是原味的,图五是烤串(南方的
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6天前  发布
1
【辣炒宽粉】
喜欢推荐的原因:
1.新疆独有特色美食 味道不止是辣 浓浓的酱汁搭配劲道Q弹的宽粉 那真的是吃了一口就停不下来 在我心中 比吃火锅沾酱还要好吃的存在
2.宽粉独道
目前只在新疆吃过这种米粉 白色的 比一般宽粉要宽很多 糯糯的又很Q弹有劲 真的极力推荐
3.酱汁
喜欢这种辣的味道 不是麻辣的感觉 而是酱汁的 辣 香 的感觉 有时候我自己一个人吃 都会喝汤的那种 酱汁是辣的很浓稠的那种
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【辣炒宽粉】
喜欢推荐的原因:
1.新疆独有特色美食 味道不止是辣 浓浓的酱汁搭配劲道Q弹的宽粉 那真的是吃了一口就停不下来 在我心中 比吃火锅沾酱还要好吃的存在
2.宽粉独道
目前只在新疆吃过这种米粉 白色的 比一般宽粉要宽很多 糯糯的又很Q弹有劲 真的极力推荐
3.酱汁
喜欢这种辣的味道 不是麻辣的感觉 而是酱汁的 辣 香 的感觉 有时候我自己一个人吃 都会喝汤的那种 酱汁是辣的很浓稠的那种
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6天前  发布
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炸大虾

虾是河虾。个大,饱满,鲜美。似乎烹调海鲜河鲜都不需要任何过于繁琐的步骤,加盐腌制,裹上带花椒粉的淀粉糊一炸,就香气扑鼻,鲜嫩弹牙了。
小时候,只有过年才能吃到这样的美味,冷掉的大虾依旧不减风味,剥壳也别有一番乐趣,拽下虾头,虾脚,剥开壳,剃掉虾线,不必去掉虾尾,油锅一炸,早就酥脆了。看着春晚,一不小心就吃完了一整盘,还要委屈的说一句,怎么这么少啊!
爸爸妈妈总是把我爱吃的留给我,把他们认为最好的留给我,这是无声的爱,长大以后才懂得了。
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炸大虾

虾是河虾。个大,饱满,鲜美。似乎烹调海鲜河鲜都不需要任何过于繁琐的步骤,加盐腌制,裹上带花椒粉的淀粉糊一炸,就香气扑鼻,鲜嫩弹牙了。
小时候,只有过年才能吃到这样的美味,冷掉的大虾依旧不减风味,剥壳也别有一番乐趣,拽下虾头,虾脚,剥开壳,剃掉虾线,不必去掉虾尾,油锅一炸,早就酥脆了。看着春晚,一不小心就吃完了一整盘,还要委屈的说一句,怎么这么少啊!
爸爸妈妈总是把我爱吃的留给我,把他们认为最好的留给我,这是无声的爱,长大以后才懂得了。
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6天前  发布
1
螺蛳粉!!!!!!
虽然我不是广西人,但是在广西上的大学,深深的迷恋上这种欲罢不能的臭与美味的结合。
最神奇的事情是,大家都觉得他是一股厕所味,
在广西吃的时候从来不觉得臭或者其他,
现在在广东,常吃的一家螺蛳粉,
每次进门就扑鼻而来的厕所刚出炉粑粑味,
干呕着觉得咦……不想吃了,
然而下一秒,唔,真香!
真香定律永恒!螺蛳粉永恒!
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螺蛳粉!!!!!!
虽然我不是广西人,但是在广西上的大学,深深的迷恋上这种欲罢不能的臭与美味的结合。
最神奇的事情是,大家都觉得他是一股厕所味,
在广西吃的时候从来不觉得臭或者其他,
现在在广东,常吃的一家螺蛳粉,
每次进门就扑鼻而来的厕所刚出炉粑粑味,
干呕着觉得咦……不想吃了,
然而下一秒,唔,真香!
真香定律永恒!螺蛳粉永恒!
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1天前  发布
6
作为一个东北银
在这个隆冬一定会想到东北囤的秋菜
那画面,每家每户都几十斤几十斤的买
一般都买白菜,萝卜(白,青),大葱等用来做萝卜咸菜和炖酸菜,白菜炖豆腐
汲酸菜真得特别好玩,每家都有一个大缸。
还有要点名就是东北的锅包肉,猪里脊外面裹着面外酥里嫩,酸酸甜甜。嘻嘻嘻嘻
还有就是猪肉炖酸菜粉条,围着锅一起吃,里面有酸菜,血肠,猪肉,粉条。
这道菜在东北是家家必备的哦!
欢迎你们来我们大东北吃起来~
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作为一个东北银
在这个隆冬一定会想到东北囤的秋菜
那画面,每家每户都几十斤几十斤的买
一般都买白菜,萝卜(白,青),大葱等用来做萝卜咸菜和炖酸菜,白菜炖豆腐
汲酸菜真得特别好玩,每家都有一个大缸。
还有要点名就是东北的锅包肉,猪里脊外面裹着面外酥里嫩,酸酸甜甜。嘻嘻嘻嘻
还有就是猪肉炖酸菜粉条,围着锅一起吃,里面有酸菜,血肠,猪肉,粉条。
这道菜在东北是家家必备的哦!
欢迎你们来我们大东北吃起来~
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3天前  发布
1
酸辣土豆丝
因为个人的口味比较喜欢吃酸辣的,不管酸辣的什么都比较喜欢,我妈妈做的酸辣土豆丝可正宗了,味道简直一绝,说起来大家都会觉得酸辣土豆丝是小时候的味道吧。一吃 就有一种家的味道。妈妈的感觉。而且超级下饭。味道简直杠杆的。
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酸辣土豆丝
因为个人的口味比较喜欢吃酸辣的,不管酸辣的什么都比较喜欢,我妈妈做的酸辣土豆丝可正宗了,味道简直一绝,说起来大家都会觉得酸辣土豆丝是小时候的味道吧。一吃 就有一种家的味道。妈妈的感觉。而且超级下饭。味道简直杠杆的。
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3天前  发布
腌制的螃蟹和虾和皮皮虾
广东美食
好吃到爆炸,留着海鲜的鲜味,口感鲜嫩,但是不腥
腌制的手法很重要,材料,时间,配料,盐量,水调试,除菌,酱油,辣椒,放置温度,配重压物....很下饭啊,可以吃很多饭,还是吃完还想吃的....
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3天前  发布
1
鲅鱼馅饺子
在我们山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。是胶东半岛的传统名吃啊。鲅鱼水饺,就是以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成,有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅,“搅”力是非常重要的,鲅鱼去刺后剁成泥,用筷子朝一个方向搅动,千万不要换方向,这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力,口感非常棒。
鲅鱼水饺也是非常有营养的,鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

高中那时半个月回家一次,每次都能吃上一顿这么好吃的饺子实在是太幸福了。
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鲅鱼馅饺子
在我们山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。是胶东半岛的传统名吃啊。鲅鱼水饺,就是以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成,有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅,“搅”力是非常重要的,鲅鱼去刺后剁成泥,用筷子朝一个方向搅动,千万不要换方向,这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力,口感非常棒。
鲅鱼水饺也是非常有营养的,鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

高中那时半个月回家一次,每次都能吃上一顿这么好吃的饺子实在是太幸福了。
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4天前  发布
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我的专属美食是父母为我做的每一顿饭,不管是早中晚,从小到大,只要我上学放学在家里,爸爸妈妈就为我准备各种美味的饭菜,每天每顿饭菜还不一样,一荤一素一虾一菇一汤,还怕我吃腻了,一直觉得我瘦,学习累的脱发,所以为我准备好多美食。红烧牛肉、红烧带鱼、炒烤肉、蚝油生菜、素炒胡萝卜、素丸子、羊肉胡萝卜高汤、鲫鱼汤、亲手包饺子、蒸馒头、糖三角等等……
哎嘛,我写这个帖子都流口水了呢。
我以后也要为爸爸妈妈做一些属于他们的专属美食。我努力加油
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我的专属美食是父母为我做的每一顿饭,不管是早中晚,从小到大,只要我上学放学在家里,爸爸妈妈就为我准备各种美味的饭菜,每天每顿饭菜还不一样,一荤一素一虾一菇一汤,还怕我吃腻了,一直觉得我瘦,学习累的脱发,所以为我准备好多美食。红烧牛肉、红烧带鱼、炒烤肉、蚝油生菜、素炒胡萝卜、素丸子、羊肉胡萝卜高汤、鲫鱼汤、亲手包饺子、蒸馒头、糖三角等等……
哎嘛,我写这个帖子都流口水了呢。
我以后也要为爸爸妈妈做一些属于他们的专属美食。我努力加油
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回复了杉🍬:学会感恩(≧∇≦)哎呀呀,好饿!我去回家吃饭了嘻嘻
1楼
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4天前
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5天前  发布
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我来自东北.来到东北.当然要提到那个.酸菜猪肉炖粉条.以及东北的大烤串.都觉得这是一个话柄.但是他们美食的背后是东北老一代.生活的方式.并且现在都有延续.劳苦一年.由于天气的原因想要在冬天吃一些青菜.所以我们东北老柱棕把白菜发酵实验.最终发明出来了世界文明的酸菜.影响了一代.以及现代的人.现在东北.每家每户都会到了秋天来咽酸菜.还有就是东北烤串.他是东北大雪封天.东北人吗一起上山打猎.然后围在一起.把捕获的猎物.烤.坐在一起.边喝酒边聊天.边吃肉.增加人们的沟通.这两道菜代表的是东北人的生活习惯.更是一种东北文化.不管走到哪里他都是我的美食.
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我来自东北.来到东北.当然要提到那个.酸菜猪肉炖粉条.以及东北的大烤串.都觉得这是一个话柄.但是他们美食的背后是东北老一代.生活的方式.并且现在都有延续.劳苦一年.由于天气的原因想要在冬天吃一些青菜.所以我们东北老柱棕把白菜发酵实验.最终发明出来了世界文明的酸菜.影响了一代.以及现代的人.现在东北.每家每户都会到了秋天来咽酸菜.还有就是东北烤串.他是东北大雪封天.东北人吗一起上山打猎.然后围在一起.把捕获的猎物.烤.坐在一起.边喝酒边聊天.边吃肉.增加人们的沟通.这两道菜代表的是东北人的生活习惯.更是一种东北文化.不管走到哪里他都是我的美食.
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回复了有故事的滕同学:快来鸭,欢迎评论点赞
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5天前
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5天前  发布
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万里长城今犹在,不见当年秦始皇。这是我家乡的六尺巷。这里的美食很多很多,而我作为一名游子,真的无比怀念家乡的味道。
山粉圆子烧肉,将将将将↓↓↓↓
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万里长城今犹在,不见当年秦始皇。这是我家乡的六尺巷。这里的美食很多很多,而我作为一名游子,真的无比怀念家乡的味道。
山粉圆子烧肉,将将将将↓↓↓↓
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6天前  发布
3
胡辣汤 小时候父母都忙 每天早上都是胡辣汤 油条 当时感觉就是一碗早餐没有特殊感觉 上大学时候 去了南方 突然发现不知道早上要吃什么了,每次回家都会5点起床 看着店家做胡辣汤 喝一碗 回家接着睡觉 尤其是逍遥镇胡辣汤 香味可以回味到中午
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胡辣汤 小时候父母都忙 每天早上都是胡辣汤 油条 当时感觉就是一碗早餐没有特殊感觉 上大学时候 去了南方 突然发现不知道早上要吃什么了,每次回家都会5点起床 看着店家做胡辣汤 喝一碗 回家接着睡觉 尤其是逍遥镇胡辣汤 香味可以回味到中午
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6天前  发布
4
【我的专属美食】

1、青椒回锅肉
我一直觉得青椒配回锅肉是一个神仙搭配啊,特别好吃,特别下饭,而这道青椒回锅肉呢就是男朋友做的一道菜,它不像外面川菜馆的回锅肉,也不是家里面平常做法的味道,肉不肥腻,是我最喜欢的青椒回锅肉的味道。而且这是男朋友做的唯一我喜欢吃的菜哈哈!
这道菜是每隔一段时间都会吃的菜,都想吃的菜,也是我喜欢的专属美食!

2、土豆烧排骨
土豆烧排骨也是神仙搭配啊,这道菜可以算是我的拿手招牌菜了,而且土豆和排骨放在陶瓷煲里面慢慢炖,排骨会变的软糯脱骨,排骨的香味也会跟土豆完全融合在一起,更妙的是,在炖的时长掌握很好的情况下,土豆会有一点点的烂,土豆会和排骨汤汁完美融合,只能说超级下饭,吃了还想吃啊!
这道菜也是我身边的朋友亲戚吃了都说好吃的一道菜,所以自己也非常高兴啦,也是隔一段时间就会做来吃。所以觉得这道菜是我的专属美食!

3、小郡肝串串火锅
作为一个四川妹子,对火锅的热爱是没办法用其他食物代替的,我在大学四年,正门外有一家小郡肝串串,寝室聚餐过生日或者有什么值得庆祝的事情都会去,那种火锅的香辣爽,每次吃完后都会特别开心,而且之所以说它是专属美食,是正门吃过的火锅里觉得最能吃的酣畅淋漓的,也是觉得最好吃的!
除去家常菜,这是我最喜欢的门店食物,这也是我的专属美食

4、山药
我觉得这个也可以说一下,山药是我特别喜欢吃的食物,不管火锅还是冒菜还是家常做汤,我都喜欢放山药,觉得又健康有好吃!
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【我的专属美食】

1、青椒回锅肉
我一直觉得青椒配回锅肉是一个神仙搭配啊,特别好吃,特别下饭,而这道青椒回锅肉呢就是男朋友做的一道菜,它不像外面川菜馆的回锅肉,也不是家里面平常做法的味道,肉不肥腻,是我最喜欢的青椒回锅肉的味道。而且这是男朋友做的唯一我喜欢吃的菜哈哈!
这道菜是每隔一段时间都会吃的菜,都想吃的菜,也是我喜欢的专属美食!

2、土豆烧排骨
土豆烧排骨也是神仙搭配啊,这道菜可以算是我的拿手招牌菜了,而且土豆和排骨放在陶瓷煲里面慢慢炖,排骨会变的软糯脱骨,排骨的香味也会跟土豆完全融合在一起,更妙的是,在炖的时长掌握很好的情况下,土豆会有一点点的烂,土豆会和排骨汤汁完美融合,只能说超级下饭,吃了还想吃啊!
这道菜也是我身边的朋友亲戚吃了都说好吃的一道菜,所以自己也非常高兴啦,也是隔一段时间就会做来吃。所以觉得这道菜是我的专属美食!

3、小郡肝串串火锅
作为一个四川妹子,对火锅的热爱是没办法用其他食物代替的,我在大学四年,正门外有一家小郡肝串串,寝室聚餐过生日或者有什么值得庆祝的事情都会去,那种火锅的香辣爽,每次吃完后都会特别开心,而且之所以说它是专属美食,是正门吃过的火锅里觉得最能吃的酣畅淋漓的,也是觉得最好吃的!
除去家常菜,这是我最喜欢的门店食物,这也是我的专属美食

4、山药
我觉得这个也可以说一下,山药是我特别喜欢吃的食物,不管火锅还是冒菜还是家常做汤,我都喜欢放山药,觉得又健康有好吃!
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鸡蛋灌饼
刚刚一个人去外地上大学的时候,一个人的感觉总会让人觉得有点空落落的,特别是在晚上的时候,但是宿舍到课室的路上,有一整排夜宵摊,其中我最爱的,就是鸡蛋灌饼,那时候刚开学,天气变凉,我从课室回宿舍的路上,情绪是有些低落的,但是路过鸡蛋灌饼摊,我就点了一份。在那种情况下咬一口满满酱香和筋道面皮与肉的灌饼,那瞬间治愈了所有不好的情绪,到现在我已经吃了差不多四年的鸡蛋灌饼,每每吃起来都会想起第一次吃灌饼的感觉。图是已经被咬了好几口的灌饼,经典肉食者搭配“鸡扒火腿热狗”
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鸡蛋灌饼
刚刚一个人去外地上大学的时候,一个人的感觉总会让人觉得有点空落落的,特别是在晚上的时候,但是宿舍到课室的路上,有一整排夜宵摊,其中我最爱的,就是鸡蛋灌饼,那时候刚开学,天气变凉,我从课室回宿舍的路上,情绪是有些低落的,但是路过鸡蛋灌饼摊,我就点了一份。在那种情况下咬一口满满酱香和筋道面皮与肉的灌饼,那瞬间治愈了所有不好的情绪,到现在我已经吃了差不多四年的鸡蛋灌饼,每每吃起来都会想起第一次吃灌饼的感觉。图是已经被咬了好几口的灌饼,经典肉食者搭配“鸡扒火腿热狗”
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【扬州炒饭】
分类:苏菜,淮扬菜
主要食材: 米饭,鸡蛋,火腿,虾仁
口味: 咸鲜
喜欢原因:配料丰富好吃,便宜,有营养
鸡蛋:含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;富含DHA和卵磷脂、卵黄素;含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用
鸡肉:肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
火腿:色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、健足力、愈创口等作用
虾仁:营养丰富,肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死
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【扬州炒饭】
分类:苏菜,淮扬菜
主要食材: 米饭,鸡蛋,火腿,虾仁
口味: 咸鲜
喜欢原因:配料丰富好吃,便宜,有营养
鸡蛋:含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;富含DHA和卵磷脂、卵黄素;含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用
鸡肉:肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
火腿:色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、健足力、愈创口等作用
虾仁:营养丰富,肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死
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6天前  发布
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作为湖南人不得不提湖南的米粉!
离开湖南后最想念的还是那一口家乡粉,湖南的米粉口味多样,可鲜可辣,鱼粉鲜美爽口,卤粉咸香浓郁,各式各样的码料可供选择,还有各家不同的免费小菜,可以就着米粉一起吃,小菜的爽脆加上米粉的顺滑,层次瞬间就出来了!如果胃口大的小伙伴还可以配上油条一起食用,刚刚出锅的油条又脆又香,把它放在汤里浸泡一下再吃,油条会吸满汤粉汁,来上一口超级满足。(ps:附上一张卤粉的图(づ ̄3 ̄)づ)
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作为湖南人不得不提湖南的米粉!
离开湖南后最想念的还是那一口家乡粉,湖南的米粉口味多样,可鲜可辣,鱼粉鲜美爽口,卤粉咸香浓郁,各式各样的码料可供选择,还有各家不同的免费小菜,可以就着米粉一起吃,小菜的爽脆加上米粉的顺滑,层次瞬间就出来了!如果胃口大的小伙伴还可以配上油条一起食用,刚刚出锅的油条又脆又香,把它放在汤里浸泡一下再吃,油条会吸满汤粉汁,来上一口超级满足。(ps:附上一张卤粉的图(づ ̄3 ̄)づ)
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6天前  发布
首先去,减肥之前我对美食的要求非常高的,觉得什么再好吃的都两三分吧,没有觉得特别好吃,自从下定决心不吃晚饭过后,五仁月饼都是好吃的,不仅五仁月饼好吃,想到耗子烤熟可能都有点美味,哈哈哈。

进入正题,印象中有几种美食很是回味:
1、去西安出差时,在酒店点的凉皮外卖,那叫一个好吃,是芝麻酱的,有醋和小米辣,还有花椰菜可谓是点睛之笔,凉皮非常劲道,里头还有豆腐,说着说着我就饿了。每样配料都是非常新鲜的,回成都之后还是念念不忘却再也没有吃到一样的味道,突然又打开美团,定位没有修改还是在西安,瞬间就有满满的遗憾袭来。再去的时候,挑一个冬天,不知道白雪皑皑的古都和麻辣的凉皮是不是更配;

2、学校后门的酸辣粉,好吃的东西真是会在每次聚会的时候都提起来,不仅怀恋当时的味道,更是怀恋平穷的学生生涯里好吃的东西一点没亏待。酸辣粉是这样的,非常辣,没得啥子微微辣,你要是喊老板少放点海椒没什么用,除非要清汤。不是纯辣,是香辣,浓浓的那种小时候串串的那种锅底煮出来,加上自己选的菜,火腿肠,鱼排,凤尾,香豆腐之类的,简直不要太好吃,人均8块钱,只有一个不到十平的小铺子,在外面搭个桌子,高峰期等位那可就吃别的吧;

3、第一次吃香菜牛肉串串和野山椒串串的时候,那种惊讶感真的不亚于老外吃火锅喝汤。真是觉得以前那么多串串儿和钵钵鸡都是白吃了,怎么会有那么好吃的香菜牛肉,野山椒是真辣,吃一个就着火,吃两个就上瘾,后来吃过很多次串串,今天回忆起第一次吃,还是满满的感动;

4、乐山炸串串,最开始吃的6角一串,好吃到把给朋友带的也吃完了,后来又买了一家,五角,更好吃,后来钵钵鸡都没吃好多,打包了不少炸串串,不过就像是西安的凉皮一样,你不到当地,就是哪个味道没对。

还有好多好多,再说我真的要点外卖了,只能就酱。
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回复了小莞:这是一条边写边咽口水的评论
1楼
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6天前
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6天前  发布
大名二毛烧鸡是我家长的特色美食,味香肉烂,还有一个美丽的故事。王德兴创始于清朝-仁宗嘉庆十四年(1809年)直隶大名府(今河北大名县城内)因乳名“二毛”及在煮烧鸡的锅里放有二个石猫所以故里乡亲称颂“二毛烧鸡”。据传,清朝道光年间,新任府尹上任路过店前,闻香落轿,品鸡问其名,随口吟诗曰:夸官逍遥道,闻香品佳肴。适逢设盛宴,吾必备“二毛”。从此“二毛烧鸡”更是誉满全城,并留下了“一锅烧鸡满城香”的美誉,名扬在外。
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